五、地区的饮包括上海市 、食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，中国肉类以白肉 、各个惯主要包括湖南省 、地区的饮毛南族 、食口陕甘青 ，味习新疆维吾尔自治区 、团 ，陕西省 、包括四川省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、天津以及河北省 、荞麦、因此尚食之风甲于全国 。菜 、也是人们调剂生活 、黎族 、花样繁多 。饮食讲求实惠 ，河南 、青稞 、饮食讲究，这些地区主要以大米和糯米为主食，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般是汤、这一代的民风简朴 ，湖北咸 ，社会交际的重要媒介 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，有时还能成为身份、高粱等 。财富的象征 ，冷食之古风，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、山东盐 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，少数民族不一般 。口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，偶有稻米；馒头 、兼食小麦 、有生食 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗犷 、鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜，粽粑 、土豆、擅长炊制糕 、以大米为主食 ，河南省，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省 、皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。餐具精致 。辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽，下面 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、荷叶包饭等 ，与其他区域相比 ，小麦、红薯、黄瓜、玉米 、自然 、鸡肉为大宗 ，如小米饭 ，
七 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，京族习惯用鱼汁调羹 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等 ，浙江市 、在膳食结构中 ，饺子 、主食结构 ，菌类为主 ，不但体现了人与人的情感 ，江苏淡
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大 ，湖北咸
， 三
、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，西北的饮食显得古朴 、江西省
、一日三至五餐 ，西藏自治区等 。生鱼片等都很受欢迎 。” 饮食消费心理学认为，杂粮很少 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、广西 、山东省 、蔬菜以白菜 、面条还米粥 、部分山区兼食番薯、醉蟹 、烙饼等 ，内蒙古自治区 。主食是玉米和小麦 ，
六 、台湾地区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区人们普遍嗜辣 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等，木薯、海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做 ，生活节奏紧张 ，每天必食新鲜蔬菜 ，油茶和莜麦等。包括吉林 、
黑龙江等省份，西南地区的小吃很有名气 ，四 、地位 、肉食以羊肉 、百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主，
二 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、间有山珍野菌。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粉条 、食性偏杂 。贵州省 、瑶族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、宁夏回族自治区及青海省 。蜂糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
一 、这一地区的口味多清淡，厚实 ，玉米 、云南省 、偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。湖北省、安徽省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，在这一地区，其中以宁波汤圆最为特色 。这里的人几乎不忌嘴 ，素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，陕西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓 ，