此外，又善书法 、慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居。但未刊印 。四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子”、周海秋等人均出自他的门下，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、吸引了不少食客 。耳闻目睹，使他自幼受到熏陶。此店每日包席最多只承办四桌 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食
，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合
，他经营的姑姑筵餐馆
，亲自端菜上桌
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方”、为蓉城各餐馆所罕见。被留
黄晋林出生于1873年，但因其对饮食之道颇有研究，加上在清宫中御膳房供职多年，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称。陈海清、其一生中所带徒弟众多 ，