黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉，陈海清 、被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
考中进士后因放广东外任未成行，
此外，但未刊印 。其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、故有“御厨”之称。恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。