4 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁蚝油 、豆角用料酒 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，大蒜炒至出味 。四季豆200克 、切成条形 ，锅中倒油 ，生姜三片 、花椒粒2克、大蒜切片备用 。红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，再切成丁 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、
发紧时倒入姜片 、2 、盐翻炒均匀即可 。大蒜3瓣 、
3、