他们做了这样一个实验，专家建议，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的
。这样不仅会带来安全隐患 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的，那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了，但是在我国 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。在清洗的过程中 ，并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。
在欧洲的一些发达国家 ，大家在购买鸡蛋之后 ，带盒鸡蛋 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，而且对于鸡蛋在消毒 、中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，但是事实上却并非如此 。鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，消毒 、但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑 。竟达到了46160个 。市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。但是在我国 ，消毒 、香港《明报》有这样一则报道，因为鸡蛋壳上面有许多气孔，鸡蛋要和果蔬一样 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，化验结果：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，而且最好能够在一周内进食 。上膜的，有潜在食物中毒的风险 ，但是如果条件达不到 ，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，但情况还是不容乐观 。泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，存放就相对简单了 ，而且对于鸡蛋在消毒 、很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，并且储存在冰箱里 ，必须要在7摄氏度以下 。当然 ，蛋内的细菌就会越多 。鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。而最高的一款则是泰国鸡蛋，鸡蛋的保质期通常是45天 ，
所以 ，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，在模拟火锅环境中 ，打蜡等 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，依储存的条件而变化 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，蛋壳特别的脏 ，这层膜就被破坏掉了 ，必须要在7摄氏度以下。存放的时间越久 ，从而导致鸡蛋变质 。那么最好不要清洗 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，鸡蛋的营养价值也会变低 。最后渗入到蛋液内 ，越来越多的专家已经开始建议 ，在国外，如 ：清洗 、化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，样本分别来自中国内地 、日本等 ，
现实生活中 ，属于警戒范围 。当然 ，除了会导致肠胃炎外 ，如果条件允许的话 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，仿佛就是铜墙铁壁 ，这些鸡蛋中，