得用锤子砸或者用专门的壳的夏夹子夹，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收  、威夷这条缝的果为果深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，力量会被集中到裂口两侧 ，什总正是有个原藏专门留下的开果机关。裂口 饱满的着开果仁就露出来了 。烘干之后，机关稍微转动一下，壳的夏小小一条裂口，威夷 知道了这个原理，果为果当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，什总解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦 ，它就像一个预设好的裂口薄弱点 ，听到“咔”的着开一声，所以裂口并不是破损或次品 ，抗压能力极强。厚度能达到两三毫米，把开果器插入裂口 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。早期人们想吃到果仁 ，其实 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。它的壳是植物界里数一数二的硬，徒手根本掰不开 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。反而是经过精心设计的便利结构。既不伤到里面的果仁，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。费时费力还容易把果仁敲碎。后来在商业化种植和加工过程中， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，又能让壳的结构强度大幅下降。那条看似不起眼的裂口，如果没有开果器 ，夏威夷果香脆可口 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。整个过程干净利落。