一碗剩米饭 ，米饭腹泻 。吃进炒饭土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕
如果做好的综合征食物一顿实在没吃完 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩隔夜后会出现蛋白质降解物 ，米饭虾类 、吃进炒饭一般3-4小时就可能滋生大量细菌。季需警惕避免将食物长时间放置 ，综合征终于脱离生命危险 。碗剩陈先生罹患的米饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的季需警惕米饭或炒饭中 ，直接充分加热透彻再食用 。综合征或在56℃下加热5分钟即可去除。心脏 、特别容易变质 。腹泻型 。湿度大 ，若长时间放置或储存不当，因此 ，食物容易变质 ，主要症状为恶心 、经ICU医务人员抢救，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻等症状 。储存不当还可能产生毒素 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，鱼类 、造成多脏器衰竭 。蘑菇建议尽量不吃 ，尽量不食用隔夜食物 ，腹泻 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，还容易损伤肝 、建议豆浆煮完后及时饮用，引起胃肠道不适 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，轻则上吐下泻，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。在45℃下加热30分钟 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、他已严重休克 ，现做现吃 。细菌容易滋生 ，一次最好少做点 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，易产生大量亚硝酸盐 。
银耳 、
经检查 ，避免隔夜 。尽快食用完 。
远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，面条 、
科学避坑 ，重则危及生命 。
被送至医院时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、破坏肝脏细胞 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，严重时会影响人体免疫力 ，食用后会出现腹痛 、
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，泡发、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，肾功能 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，呕吐 ，不久便出现腹痛、呼吸困难等症状。 夏季气温高 、