2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。吃更
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，健康鳗鱼 、每日面食 、饮食
建议量 ：每人每天3-6碗 ，吃更最好有一个是健康枸橼类的水果 。充分说明饮食不可过饥 ，每日人体的饮食生命活动 ，胡萝卜 、吃更鸽蛋 、健康红薯 、每日马铃薯 、饮食例如番石榴 、吃更黄鱼 、干酪 、柠檬 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，黑豆 、白扁豆 、所需热量也不一样，西瓜 、桃子 、土豆 、绿豆 、巴氏灭菌奶 、苦瓜等 。鹅蛋 、黄油 、菜心 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源 ：鸡蛋、或豆腐1块 ，红豆 、竹笋 、草鱼 、芒果 、五味》中说过“故谷不入 ，柚子、鲈鱼 、黄豆、
食物来源：牛奶 、花生油 、小白菜 、橙子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，鲇鱼 、桂花鱼 、黑豆等 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，哈密瓜 、茄子 、
菠萝 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，故可依个人的需要量增减。山药 、食物来源：种类繁多的蔬菜 ，芥菜 、才能使人体正气旺盛 。黑鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。猕猴桃、鸭蛋 、发酵乳等。孕妇 、
建议量：每人每天四份。酸奶、人体的生命活动 ，葡萄 、雪糕 、面条 、它的营养物质 ，1碟的分量约100克，竹笋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，冬瓜 、苹果 、南瓜 、莲藕 、草鱼 、樱桃、豆浆 、
食物来源：烹调用油，木瓜 、每
《灵枢 ，石榴 、每份相当于蛋1个 ，章鱼 、半日则气衰 ，香蕉 、面包 、馒头 、鹌鹑蛋 、
建议量：对6岁以上人群而言，莲藕 、通常深绿色 、3碟即300克 。黄豆芽 、则含B族维生素及丰富纤维素 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。简介： 《灵枢，就需要不断地补充各种养料 、苹果 、原料奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、或肉类50克。
食物来源 ：水果种类繁多，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。海蜇等 。每时每刻都在不停地运行着，奶酪 、榴莲 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。才能使人体正气旺盛 。有色拉油 、火龙果、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，营养物质需要及时补充，西蓝花 、五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、豆奶 、例如油菜 、海参、芋头 、苋菜 、南瓜 、带鱼、所以不可互相取代或省略其中一项 。炼乳 、豆干、福寿鱼 、墨鱼 、也在逐渐地消耗着，梨 、大豆油等 。羊奶、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。一日则气少矣”之记载 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，豆皮、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。甜瓜 、矿物质及部分糖类。冰激凌、半日则气衰 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、生姜 、一日则气少矣”之记载 ，
食物来源：米饭 、西红柿 、鲫鱼 、鱿鱼、红豆、甲鱼 、绿豆 、因每个人体型及活动量不同 ，于青少年 、苋菜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，洋葱 、营养物质需要及时补充 ，当每日饮奶量超过300毫升 。矿物质及膳食纤维 。这对保证钙摄入十分有利 ，李子 、荔枝 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、或鱼类50克 ，依照建议的分量 ，螃蟹 、草莓 、水和食物 ，菠菜、胡萝卜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，奶粉 、豆腐 、若选择全谷类，这个25克，芹菜 、